الغذاء الأزرق !

هو الغذاء القادم من البحر ! سواء من المصايد البحرية التقليدية أو من مشاريع تربية الأحياء المائية.
أظهرت دراسة تاريخية، أن العديد من أكبر منتجي الأغذية المائية في العالم معرضون بشدة للتغير البيئي الذي يسببه الإنسان ، حيث تظهر بعض البلدان الأكثر تعرضًا للخطر في آسيا وأمريكا اللاتينية وأفريقيا أقل قدرة على التكيف.

وتُظهر الدراسة التي أجرتها جامعة كاليفورنيا في سانتا باربرا ونشرت نتائجها في 27يوليو 2023 أن أكثر من 90 بالمائة من إنتاج الغذاء الأزرق العالمي يواجه مخاطر كبيرة من التغير البيئي، الذي يشكل أكبر التهديدات للإنتاج.

أنتج مؤلفو الدراسة أول تحليل عالمي على الإطلاق للضغوطات البيئية التي تؤثر على كمية الإنتاج وسلامة الأطعمة الزرقاء في جميع أنحاء العالم، حيث قاموا بتصنيف البلدان لأول مرة وفقًا لتعرضها للضغوطات الرئيسية. وتم مسح إجمالي 17 عامل إجهاد، بما في ذلك تكاثر الطحالب وارتفاع منسوب سطح البحر وتغير درجات الحرارة والتعرض للمبيدات الحشرية والمواد الكميائية الاخرى.

“الضغوط البيئية لا تهتم بالحدود الوطنية”، لا أن أكثر من 90٪ من إنتاج الغذاء “الأزرق” العالمي، في كل من مصايد الأسماك الطبيعية وتربية الأحياء المائية ، يواجه مخاطر كبيرة من جراء التغير البيئي ، حيث من المقرر أن تواجه العديد من البلدان الرائدة في آسيا والولايات المتحدة أكبر التهديدات للإنتاج.

“الضغوطات البيئية“
أشار بن هالبيرن، المؤلف الرئيسي المشارك والأستاذ في جامعة كاليفورنيا بسانتا باربرا ومدير المركز الوطني للتحليل البيئي والتوليف، إلى أن “الضغوطات البيئية لا تهتم بالحدود الوطنية”. “ وتتحرك الضغوطات عن طريق الهواء والماء والأنواع والبشر، وتربط الأرض بالبحر والنظام البيئي بشكل عام.”

البحث الذي نشرته Nature Sustainability بعنوان “ضعف الأطعمة الزرقاء للتغير البيئي الذي يسببه الإنسان” ،هو واحد من سبع أوراق علمية نشرها تقييم الغذاء الأزرق (BFA) كجزء من جهد عالمي لإعلام مستقبل استدامة الأغذية المائية.

أنظمة إنتاج الأغذية الزرقاء شديدة الضعف تجاه تغير المناخ، يسلط التقرير الضوء على أن أنظمة إنتاج الأغذية الزرقاء شديدة الضعف توجد في جميع القارات، بما في ذلك بعض أكبر منتجي الأغذية الزرقاء في العالم مثل النرويج والصين والولايات المتحدة، ومع ذلك يوجد غالبًا نقص في فهم مدى تعقيد الضغوطات المسببة للتغير البيئي.

قالت Ling Cao ، المؤلف الرئيسي المشارك والأستاذ في State Key Laboratory من علوم البيئة البحرية في جامعة شيامن، “إن فهم مدى تعقيد هذه الضغوطات، وتأثيراتها المتتالية ، سيكون ضروريًا في تطوير استراتيجيات التكيف والتخفيف الناجحة”.
استشهدت الورقة بغزو الأنواع، والتغذيات الداخلية أو تكاثر الطحالب، واحترار المحيطات، وارتفاع مستوى سطح البحر باعتبارها التهديدات الرئيسية لإنتاج الغذاء الأزرق في الولايات المتحدة، حيث تواجه مصايد الأسماك البحرية والمياه العذبة مخاطر كبيرة .
وأظهر البحث أن تربية الأحياء المائية في المياه العذبة في الصين، باعتبارها أكبر منتج ومستهلك أيضا للغذاء الأزرق، معرضة بشدة للتغذيات الداخلية والظواهر الجوية القاسية.

ينبه المؤلفون أيضًا بضرورة إيلاء اهتمام خاص للبلدان التي تواجه تعرضًا كبيرًا للتغير البيئي ولكنها لا تمتلك القدرة الكافية على التكيف، بما في ذلك بنجلاديش وجواتيمالا وهندوراس وأوغندا.

وفيما يتعلق بأنظمة الإنتاج، وجدت الدراسة أن مصايد الأسماك البحرية كانت بشكل عام أكثر عرضة للضغوط المرتبطة بالمناخ، لا سيما ارتفاع درجات الحرارة وانخفاض الأس الهيدروجيني PH (التحمض)، في حين أن تربية الأحياء المائية كانت أكثر عرضة لتأثيرات الأمراض ونقص الأكسجين، وأرتفاع درجة الحرارة.

قالت ريبيكا شورت ، المشاركة والباحثة في مركز ستوكهولم للصمود، “على الرغم من أننا أحرزنا بعض التقدم في مجال تغير المناخ، إلا أن استراتيجياتنا للتكيف مع أنظمة الغذاء الأزرق التي تواجه تغيرًا بيئيًا لا تزال متأخرة وتحتاج إلى اهتمام عاجل”.

التعاون العابر للحدود:
من بين التوصيات الرئيسية للدراسة دعوة لمزيد من التعاون العابر للحدود واستراتيجيات التكيف التي تدرك أن النظم البيئية التي يعتمد عليها إنتاج الغذاء الأزرق مترابطة بشكل كبير، مع التغير البيئي في منطقة ما التي لها آثار غير مباشرة محتملة في أماكن أخرى.
يدعو المؤلفون أيضًا إلى تنويع إنتاج الغذاء الأزرق في البلدان عالية المخاطر للتعامل مع تأثير التغير البيئي ما لم يتم اعتماد استراتيجيات كافية للتخفيف والتكيف.

وبالمثل، تسلط الدراسة الضوء على الحاجة الملحة لزيادة مشاركة أصحاب المصلحة في فهم ومراقبة وتخفيف الضغوط على أنظمة إنتاج الأغذية الزرقاء.

ستكون معرفة قاطني السواحل ضرورية للتخطيط الاستراتيجي والسياسات للتخفيف من التغيرات البيئية والتكيف معها، لا سيما بالنسبة لمصايد الأسماك الحرفية والبلدان التي تعتمد على مصايد الأسماك البحرية الثقيلة، مثل الدول الجزرية الصغيرة النامية (SIDS).

وأثناء تقديم العرض الرئيسي لقمة الابتكار الغذائي الأزرق لعام 2023 بعنوان “الغذاء الأزرق في المناخ والاستدامة الغذائية” ، أقر ليبي أحد المشاركين في الدراسة بأن “الغذاء الأزرق عبارة جديدة” وفي مواقف معينة “مصطلح صعب” ، لكنه أكد أيضًا أنه كان ابتكارًا مهمًا في الطريقة التي نتحدث بها عن مصادر الطعام هذه.

“لقد ساعدنا” مصطلح الطعام الأزرق “على إدراك أن الأسماك والقشريات والنباتات التي نحصدها ليست مجرد موارد طبيعية واقتصادية ، بل هي طعام ، وعلينا أن نفكر بشكل متزايد في الأدوار التي يمكن أن تلعبها في تحقيق مجموعة الأهداف لدينا لأنظمة الغذاء. يجب أن يفتح هذا الاعتراف العدسة أمام التفكير فيما نفعله بهذا المورد وما يمكن أن نفعله لأستدامة هذا المورد ، وكيف يمكننا تطويره لتلبية الاحتياجات العاجلة التي سنواجهها في المستقبل “