موسم لست عضلات أو لعضلة واحدة ؟

في تأملاتي للأسواق هذه الأيام المباركة بدأت الحظ تراجعا فى استهلاك منتجات وصفت لفترة طويلة بأنها رمضانية، مثل أنواع المعجنات والعجين والرقائق التي تلف بها ” السمبوسة”، والعصائر الملونة الشهيرة، أيضا لاحظت هذا التراجع على محلات الحلويات بل ان أحد اشهر محلات الحلويات في الرياض والذي ارتبط اسمه بـ النخبوية في “الكنافة” انخفض الزحام عليه بشكل كبير حتى انك لا تجد أحدا يتجادل مع موظفيه اذا أخروه او يحكي قصة حياته لزبون آخر تقطيعا لوقت الانتظار!!

شيئا فشيئا تظهر التغيرات التي تطرأ على سلوك المستهلك بسبب التغيرات الاجتماعية والثقافية والاقتصادية، التغيرات الإيجابية الى حد كبير في مجتمعنا، فمثلا يمكنني اعتبار تكدس معجنات “السمبوسة” نتيجة متوقعة لانخراط كثير من السيدات والآنسات في قوة العمل والإنتاج في القطاعين العام والخاص، ثم لتولي كثيرا من السيدات الذكيات او أصحاب المتاجر الافتراضية توفير المجمدات الجاهزة للطبخ او حتى الاكلات المطبوخة الجاهزة بمستويات جيدة لتقديمها للموظفات اللاتي لا يجدن وقتا لذلك.

أيضا يمكن اعتبار الطبيعة الديموغرافية الشابة للمجتمع السعودي واهتمام الجيل الجديد بمظهرهم الجسدي من العوامل التي قللت نسبيا من استهلاك الحلويات والعصائر والمعجنات واصبح جيل الـ”سكس باك” و “الكيتو” له قائمة طعام مختلفة حتى في رمضان، و”السكس باك” او كما يمكن ترجمتها بحزمة الست عضلات هي مصطلح  يدل على المربعات الستة التي تظهر في الجزء السفلي من البطن، وكلما كانت الخطوط الموجودة فيها أوضح كانت المربعات أوضح، ودل ذلك على اللياقة العضلية والجسمانية.

طبعا انا من جيل دمج الست عضلات في عضلة واحدة محدبة للأمام لأنه يصعب على المرور بما يجب المرور به رياضيا وغذائيا للوصول الى ذلك، ولكي أكون صادقا يصعب علي ترك كثير من العادات التي اعرف انها سيئة لكنها تجعل الحياة سعيدة من ارز وكنافة و”سمبوسة” وما في حكمهم جميعا.

لعل بعضكم لاحظ في قائمة المشتريات التي أعطيت له او أرسلت له وجود أشياء لم يعتدها في رمضان، وهي غالبا تمت اضافتها من الشباب والشابات في العائلة، وهذا يعطي مؤشرا على اتجاهات الاستهلاك المتغيرة في هذا الشهر الفضيل.

الشاهد الاقتصادي هنا ان التسويق الموسمي للغذاء في شهر الخير سيتغير تدريجيا في الأعوام المقبلة لان المستهلك يتغير تدريجيا ضمن التغير الكلي الحاصل في المجتمع، وربما يجدر بالأسواق المركزية الاخذ بالاعتبار كافة التغيرات الذهنية التي تطرأ على سلوك المستهلك بسبب تغير ظروفه المعيشية ونمط حياته وأسلوب تعامله مع جسده.

لن يعود كافيا وضع اكوام من المعجنات، او صناعة هرم من العصائر غير الطبيعية ، او حواجز ضخمة من أكياس الأرز، عليك ان تفكر بذكاء أكثر، وتشارك المتسوقين اهتماماتهم الجديدة، وتبني خطط التسويق والتسعير بناء على ذلك.